オクラの粘り

●お握り2つ●ニラ卵●ホットドック●オクラともやしとシメジの春雨スープ●キャベツともやしサラダ●きのこご飯●お豆腐●なめこのお味噌汁●のり●ミニカプリコ8個

料理離れリハビリとし。スープを毎日作ることにした。とにかくお湯にぶち込んで煮たらいいのだ。ビタミンも一滴たりとて逃さない、無駄がない。でもあまり美味しくないのは私の腕が…。入れようとしたオクラが切る前から粘っていた。熱湯処理と称して刻んで入れた。

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